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Trabajo y tradición se fusionan en el arte del descorche. Una práctica ancestral que ha atravesado siglos y generaciones. Las primeras referencias históricas acerca del uso del corcho se remontan al imperio romano. Entonces, se utilizaba para la conservación del vino en ánforas, que tapaban con un trozo de corteza del alcornoque envuelto en resina....
Aunque su llegada al mundo de la moda fue fortuita, su carrera ha sido meteórica. Desde el Olimpo de las modelos más cotizadas, la madrileña es también desde 2010 diseñadora de su propia marca de moda infantil y está altamente comprometida con numerosas causas sociales. Hoy, tras más de veinte años dedicada a una profesión por la que se ha sabido mover de...
¿Quién no ha oído hablar de Marrakech, Fez o incluso Essaouira?. Sin embargo, Marruecos, un país con un importante desarrollo y afluencia turística, todavía guarda lugares, tesoros e imágenes que parecen sacadas de un cuento de las Mil y Una Noches. Para ello, sólo hay que cruzar la cordillera del Alto Atlas y perderse en los caminos del sur, aquellos que nos conducen...
La de los hermanos Roca es una legítima carrera de fondo, iniciada sobre sólidos cimientos familiares y oxigenada a lo largo de los años por la investigación, la constancia, la memoria culinaria y grandes dosis de humildad. Joan, Jordi y Josep componen el triplete gastronómico de una cocina de estilo libre, comprometida con la vanguardia...